Prestamos un especial interés a las viñas viejas de variedades autóctonas: Moscatel de Alejandría, Monastrell y Giró por su riqueza aromática y mineral y su perfecta aclimatación que las hace inimitables. Viñas viejas que durante siglos han convivido con el hombre en la Montaña Alicantina y que constituyen un tesoro histórico.

También promovemos las nuevas plantaciones de Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Petit Verdot, Merlot y Shiraz que han demostrado una excelente adaptación a las tierras calizas semiáridas de la Montaña Alicantina.

• Viñedo propio de variedades Shiraz, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Giró y Monastrell; y parcelas de viñedo experimental.
• Especial cuidado de viñas viejas (más de 30 años) de variedades autóctonas y utilización de levaduras autóctonas.
• Seguimiento del viñedo por nuestro equipo de enólogos con estricto control de la carga por cepa.
• Sistema de incentivos a agricultores basados en criterios de calidad que propician la agricultura sostenible.